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Il REGOLAMENTO recante le norme concernenti il riordino degli Istituti professionali articola i percorsi di studio in due settori, il settore dei servizi e il settore industria e artigianato, ed ogni settore è poi suddiviso in indirizzi specifici. Ogni percorso ha una durata di cinque anni suddivisi in due bienni e un quinto anno.
In base a quanto espressamente indicato nel Regolamento: “I percorsi degli istituti professionali hanno l'obiettivo di far acquisire agli studenti competenze basate sull’integrazione tra i saperi tecnico-professionali e i saperi linguistici e storico-sociali”, necessari ad assumere ruoli tecnici operativi in specifici settori produttivi e di servizio.
Gli insegnamenti sono ripartiti in un'area di istruzione generale, che si concentra nel primo biennio e che ha l'obiettivo di fornire ai giovani la preparazione di base e il raggiungimento dei traguardi previsti dal nuovo obbligo di istruzione, e in specifiche aree di indirizzo, presenti sin dal primo biennio, che hanno l'obiettivo di far acquisire agli studenti un'adeguata competenza professionale di settore, e che permette agli studenti sia l’inserimento diretto nel mondo del lavoro, sia il successivo proseguimento degli studi.
Settore servizi:
“II profilo del settore dei servizi si caratterizza per una cultura che consente di agire con autonomia e responsabilità nel sistema delle relazioni che si instaurano tra il tecnico, il destinatario del servizio e le altre figure professionali coinvolte nei processi di lavoro”. È articolato in 4 indirizzi:
- Servizi per l’agricoltura e lo sviluppo rurale
- Servizi socio sanitari (attivato)
- Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera
(attivato nelle articolazioni Servizi Accoglienza Turistica e Servizi di Sala e di Vendita)
- Servizi commerciali
Settore industria e artigianato
“II profilo del “settore industria e artigianato” si caratterizza per una cultura
tecnico -professionale in grado di operare efficacemente in ambiti connotati da processi di innovazione tecnologica e organizzativa in costante evoluzione.”
È articolato in due indirizzi:
- Produzioni industriali e artigianali
- Manutenzione ed assistenza tecnica
Attività ed insegnamenti generali comuni a tutti gli indirizzi di entrambi i settori
